香辣蚂蚱
原料：蚂蚱50-60只，土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：色拉油、蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干红辣椒、蒜头、草花做法：（1）拼盘：蒜头切片，草花，紫罗兰拼盘。（2）把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，养蚂蚱能赚钱吗，各少许即可，放一边备用：把蚂蚱清洗干净，在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期制作入味儿：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下：待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒：炒制蚂蚱稍成卷曲状，颜色变成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。
蚂蚱养殖也要看方法而行
4、夏天气温高达35℃以上时，就要对养殖棚进行遮荫，在纱网上或者棚内适当洒些水，供应水分。如果棚内过于干燥，也会造成蚂蚱死亡。
5、如果蚂蚱采食了带毒的饲草，就会立即死亡。所以如果不知饲草是否有毒，要先洗净再喂。
6、蚂蚱的生命周期为75天，养蚂蚱，雌蝗产完卵后会正常死亡，雄蝗也会在交配后正常死亡。
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说起蚂蚱也就是蝗虫，现在吃这个的人还真的不少，外面的烧烤摊上面，一串串的蝗虫很是受到大众的欢迎，其实说起来蝗虫真的是害虫，独居的还好，成群的话那就成了灾难了，而蝗灾在中国的历史上可是屡见不鲜了，只是当蝗灾过后，庄稼全毁，农民伯伯们为了生存就捕蝗虫来吃以渡过难关，没想到吃蝗虫的习惯就这样流传了下来。
国食用蝗虫有十分悠久的历史，人们习惯将蝗虫洗净用油炸，养蚂蚱的网子，佑酒食用，据《食用昆虫与菜谱》一书中介绍，蝗虫体内含有蛋白质73.5%，氨基酸18种，总含量为20.3%，蝗虫体内还含有维生素B1、B2、E、A胡萝卜素和丰富的多种维生素，4种脂肪酸和丰富的微量元素，常食用的种类有中华稻蝗，东亚飞蝗等。
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